平實的庶民豆大福--出町ふたば「豆餅」
因為自己深深的對京都著迷，這幾年往來京都不下十多次，也因為對京都的迷戀，自己擁有的京都旅遊手冊就超過五本，提到京都的文化、散文、散策或是介紹生活小物的書也超過十多本，為的就是能從更多的面向來了解京都這個城市。
而ふたば的豆餅則是在這此為數眾多的旅遊手冊中，被重覆介紹的眾多菓子其中之一。
創業不到百年的ふたば在京都稱不上是百年老舖，但卻已經是京都知名的菓子名店之一，在去年以京都為背景拍攝的日劇「鴨、京都へ行く」(鴨去京都)第五話裡也出現了ふたば販售的柏餅(かしわもち，以梗米磨成粉製成菓子外皮包入甜內餡的和菓子茶點)，可見ふたば已成為京都人所認可的菓子舖了。
其中ふたば最具代表性的菓子就是「豆餅」(まめもち)，甚至冠上「名代」(註一)的稱號。
店舖裡擺著介紹的ふたば的小卡中寫到：自創業以來就深刻的與京都的祭典儀式與平常生活結合，初代創業的三郎先生希望在京都創造故鄉石川縣小松市的豆餅，因此有了ふたば的代表銘菓「名代 豆餅」。
(就算只買兩顆豆餅也同樣慎重的包裝)
「豆餅」是以混入完整富良野產紅豌豆的麻糬外皮，包進十勝紅豆做成的豆沙餡而成的生菓子(註二)，雖然只是簡單的豆沙大福，但卻用心的使用最好的材料，可以體會到店家製作時的用心。
厚實的外皮很Q彈有咬勁，外皮中偏硬的紅豌豆帶來另一種咀嚼的口感，內餡的紅豆沙比想像中的還更鹽一些，但這樣的鹽味反而能更加的引出紅豆沙的香甜滋味。
原本以為兩個不算小的大福沒辦法一口氣吃完，沒想到卻愈吃愈順口，沒幾口就全掃進肚子裡了…
ふたば的地點不難找，個人覺得最方便的方式是直接搭「市巴士」(市バス)在「河原町今出川」站或是「葵橋西詰」站下車，再散步前往。
再悠閒一點的方式可以順著鴨川河岸騎著腳踏車，在俗稱「鴨川三角洲」的出町橋左轉一路騎到出町通就能看到店門口排列的人潮了。
在天氣還不熱的初春或是微涼的入秋，很適合去進進堂買些麵包、三明治，然後帶上一壺茶繞去ふたば買兩三樣點心，在鴨川河岸邊戲水邊品嚐美食，享受悠閒的時光。
出町 ふたば
京都市上京区出町通今出川上ル青龍町２３６
営業時間／A.M.8:30~P.M.5:30
定休日／火曜日・第４水曜日
註一：名代的日文解釋為替換他人的工作，用於商品引申為該店自豪的主力商品，其品名足以取代該店的店名。
註二：生菓子是和菓子的一種分類，泛指以麻糬般的外皮包入甜內餡的菓子種類。
日本旅行 (5)